【海鮮好きにおすすめ】杉乃井ホテル 星館で楽しむ和食ビュッフェ 和ダイニング星

大分・別府の杉乃井ホテル「星館」に宿泊している人だけが利用できる、和食中心のビュッフェレストラン「和ダイニング星」。

杉乃井ホテルのビュッフェ形式のレストランは次の3ヶ所あり、それぞれ雰囲気や特徴、料理の内容が異なります。

• 和ダイニング星
• TERRACE & DINING SORA
• シーダパレス

「どんな雰囲気？」「海鮮以外の料理はある？」「子連れでも楽しめる？」と気になりますよね。

この記事では、2026年4月に家族で星館に宿泊し、実際に和ダイニング星を利用したわが家が、次のポイントを中心にまとめています。

杉乃井ホテルのレストラン選びで迷われている方、星館への宿泊を検討している方の参考になれば嬉しいです。

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和ダイニング星ってどんなレストラン？

和ダイニング星は、星館に宿泊している人だけが利用できる、和食中心のビュッフェレストランです。虹館・宙館の宿泊者は利用できません。

星館の最上階にあり、壁や天井はガラス張り。別府の景色を一望しながら食事を楽しめるのが、和ダイニング星ならではの魅力です。

料理は海鮮や和食を中心に、中華・洋食・子ども向けメニューまで幅広いラインナップ。とくにお刺身やお寿司の種類が豊富で、肉よりも魚派の方、こってりよりさっぱりした料理を好む方にぴったりのレストランです。

また、落ち着いた雰囲気とゆったりした空間から、シニア世代や大人同士の旅行にもおすすめです。

和ダイニング星の基本情報

ここからは、アクセス・営業時間・利用時間など、利用前に知っておきたい基本情報をお伝えします。

客室からのアクセスは良好

和ダイニング星は、星館の最上階（13階）にあります。客室からエレベーターで13階に上がるだけでアクセスできるので、食事のために外へ出る必要がありません。

小さな子ども連れや高齢者がいるご家族、移動を最小限にしたい方にも安心です。

営業時間・利用時間の目安

和ダイニング星の営業時間は以下のとおりです。

区分	営業時間	最終入場
夕食	17:00〜21:30	20:00
朝食	7:00〜10:00	9:30

利用時間の目安は100分。時間に追われることなく、ゆっくり食事を楽しめます。

チェックイン時に入店希望時間を聞かれるので、あらかじめ希望時間を決めておくとスムーズです。

比較的空いている時間帯

和ダイニング星は時間帯によって混雑具合が変わります。比較的空いている時間帯は以下のとおりです。

特に夕食はオープン直後の17時台が狙い目。18〜19時台は混み合うので、ゆっくり食事を楽しみたい方は避けたい時間帯です。

• 夕食：17:00〜18:00
• 朝食：7:00〜8:00

和ダイニング星の雰囲気・特徴

和ダイニング星ならではの雰囲気や特徴をまとめました。他のレストランとの違いも参考にしてみてください。

絶景を楽しめる店内

和ダイニング星の店内は、星館最上階のガラス張りの空間から別府の景色を一望できる、開放的な雰囲気が特徴です。杉乃井ホテルの3つのビュッフェレストランの中でも、最も眺望を楽しめる空間と言えます。ただし、天候によっては眺めが楽しめないこともあります。

席はスタッフが空き状況を見ながら案内してくれますが、「料理台の近くがいい」「窓際がいい」など希望があれば入店時に伝えるとOK。

海鮮メニュー・和食が充実

和ダイニング星の最大の特徴が、海鮮メニューと和食の充実度です。お刺身・お寿司はもちろん、りゅうきゅうやとり天など、大分ならではの郷土料理も楽しめます。

記念に残る写真撮影サービス

全レストラン共通のサービスとして、夕食時にカメラマンが各テーブルをまわり、家族写真を撮ってくれます。撮影された写真は翌朝レストラン前の通路に展示され、気に入ったものがあれば購入できる仕組みです。

【料金・購入方法】

• 料金：1枚1,300円（現金のみ）
• 販売場所：1階ロビー

プロのカメラマンが撮影してくれるので、仕上がりはとてもきれい。ふだん家族写真を撮る機会が少ない方にも、旅行の記念としておすすめのサービスです。

他のビュッフェレストランとの違い

杉乃井ホテルには3つのビュッフェレストランがあります。どれを選ぶべきか迷う方も多いはず。ここでは、和ダイニング星と他のビュッフェレストラン（シーダパレス・TERRACE & DINING SORA）の違いを簡単にまとめました。

3つのビュッフェの違い

杉乃井ホテルの3つのビュッフェレストランには、それぞれ次のような特徴があります。

和ダイニング星を選ぶべき人はこんな人

3つのビュッフェレストランの中で、和ダイニング星が特におすすめなのは次のような方です。

• お刺身やお寿司など、海鮮料理をたっぷり楽しみたい
• 肉よりも魚派、こってりよりさっぱり派
• 別府の景色を眺めながら食事を楽しみたい
• シニア世代や大人同士でゆったり食事を楽しみたい

一方で、「子ども向けメニューを重視したい」「にぎやかなファミリー向けがいい」という方は、シーダパレスのほうが合うかもしれません。「おしゃれな雰囲気で特別感を楽しみたい」方には、TERRACE & DINING SORAもおすすめです。宿泊する館によって利用できるレストランが変わるので、予約時に確認しておくと安心です。

和ダイニング星のメニュー内容

和ダイニング星は、和食中心のメニューをビュッフェスタイルで楽しめます。新鮮な海鮮を贅沢に味わえるのが最大の特徴です。アルコール・ソフトドリンクも飲み放題です。

ここからは、夕食・朝食・和ダイニング星限定メニューに分けて紹介していきます。

※メニュー内容は時期によって変わります。以下は2026年4月に訪れた際の内容です。

夕食メニュー

夕食は和食・海鮮を中心に、洋食・中華・デザートまで幅広くそろった豪華なビュッフェ。なかでもお刺身・お寿司・大分の郷土料理が充実しており、他のレストランと比べて海鮮の種類の多さを感じます。

にぎり寿司はエビ・マグロ・シマアジなど種類豊富に並んでいます。一口サイズの小さな器に盛られたサーモンのお寿司は見た目も華やかです。

オープンキッチンでは、カツオの藁焼きや焼き魚など、シェフが目の前で調理する様子を見ながら食事を楽しめます。

炭火で焼いたエビは、香ばしい香りが食欲をそそります。ホッケの塩焼き・椎茸・枝豆・つくねなど、シンプルな和の一品も並びます。

浅利の炊き込みご飯は鉄鍋ごと提供され、あさりの旨みがしっかり染みた一品。団子汁は大分の郷土料理で、平たく伸ばした団子が入ったやさしい味わいの汁物です。

大分のご当地グルメ「ギョロッケ」は、魚のすり身を使ったコロッケ。りゅうきゅうやふくの塩辛など、大分ならではの郷土料理も一口サイズで楽しめます。

和食だけではなく、エビチリや豆腐焼売、麻婆豆腐などの中華料理もあります。

香草マリネ仕立てローストポークは、ハーブで下味をつけじっくり焼き上げた一品。牛肉ステーキとあわせて、肉料理も充実しています。

塩サバと芽キャベツのアヒージョは、にんにくの香りが食欲をそそります。めんたいと桜えびのカルボナーラは、和の食材を使った個性的なパスタです。

よだれ鶏やキッシュなど、思わず手が伸びるメニューが目白押しです。

サラダはメランジェサラダのほか、海藻・プチトマト・ツナ・パプリカスライス・コールスロー・大根と人参の千切りなど、種類も豊富。

子ども向けメニューも充実しており、子どもが喜ぶ定番メニューがずらりと揃っています。

離乳食コーナーも設けられており、月齢に合わせたベビーフードが種類豊富に揃っています。電子レンジも完備されているので、赤ちゃん連れでも安心して利用できます。

デザートコーナーも充実しています。大分の郷土菓子「やせうま」や、みたらし団子・わらび餅などの和スイーツから、ケーキやシュークリームなどの洋スイーツ、季節のフルーツまで幅広いラインナップ。

ドリンクは飲み放題。アルコールの種類も豊富で、生ビール・ワイン・焼酎・ウイスキー・日本酒・カクテルなどが揃っています。日本酒は獺祭も用意されており、お酒好きの方にも嬉しいラインナップです。

ソフトドリンク、コーヒーやティーも充実しています。

朝食メニュー

朝食は和食中心のビュッフェ形式で、バリエーション豊富なメニューが楽しめます。家族みんなで好きなものを選べるのが嬉しいポイントです。

さんま・カンパチカマ・鯛かまなど、魚料理が充実。和食好きにはたまらないラインナップです。

体にやさしい和の惣菜もそろっています。

せいろ蒸しとじゃがいも饅頭。湯気が上がるせいろの見た目が朝から食欲をそそります。

筑前煮や豚肉すき焼き鍋など、朝からしっかり食べられる煮物・鍋料理も充実。

とり天とさつま芋天。目の前で揚げたてを提供してくれるのがうれしいポイント。

噛めば噛むほど旨みが広がる地鶏、鶏肉がたっぷり入った鶏めしも味わえます。

サラダコーナー。トッピングの種類も豊富にそろっています。

揚げ餅は小豆・おろしポン酢・きなこの3種類のトッピングから好みで選べます。

洋食コーナのスクランブルエッグはふんわりとした仕上がりで、ウィンナーはケチャップ・粒マスタードを添えて楽しめます。

コーンスープとベーコン。

パンの種類も豊富です。隣にはトースターも設置されており、好みに合わせて温めて食べられます。

ナポリタン・ドーナツ・ウィンナー・フライドポテトなど、子どもが喜ぶメニューもそろっています。夕食同様、離乳食の用意もあります。

フルーツコーナーには季節のフルーツ、フルーツカクテル、エッグタルトが並びます。

朝食もドリンクは飲み放題。抹茶スムージーや栗とあずきのスムージーなど和ダイニング星らしい和風スムージーが楽しめます。夕食同様、通常のドリンクバーやティーもあります。

また、朝食時はコーヒーをテイクアウトできるカップが用意されており、部屋に持ち帰って飲むこともできます。

※全レストラン共通のサービスです。

和ダイニング星限定のメニュー

杉乃井ホテルには3つのビュッフェレストランがありますが、和ダイニング星でしか味わえない目玉メニューがあります。

和ダイニング星は子連れでも利用しやすい？

子連れでの利用を検討している方に向けて、実際にわが家が子どもと一緒に利用してみて感じたポイントをまとめました。

子連れで利用しやすい点

・館内直結でアクセスしやすい
星館の13階にあるので、客室からエレベーターで移動するだけ。外に出る必要がなく、小さな子連れでも移動のストレスがありません。

・離乳食の用意がある
レトルトの離乳食が数種類用意されており、電子レンジでの温めも可能。小さなお子さん連れでも安心です。

・子ども用の食器や紙エプロンがある
子ども用の食器、紙エプロン、マグ、ストローなどが用意されているので、手ぶらでOK。

・ビュッフェカートが用意されている
料理を運ぶのに便利なビュッフェカートがあるので、子どもから目を離さずに料理を取りに行けます。

子連れで利用する際の注意点

子連れで利用するうえで、知っておいた方がいい注意点もいくつかあります。

・通路がやや狭い
テーブル間の間隔が近めで、すれ違い時に少し気を使います。ベビーカー利用の場合はスタッフにゆとりのある席をお願いしましょう。

・料理台が横並びで分かりにくい
料理台が横一列に並んでいるため、どこに何があるかパッと把握しにくい造りです。最初に全体を一周して確認するのがおすすめです。

・料理台から遠い席だと不便
料理台から遠い席の場合、料理を取りに行く間、小さな子どもを席に残せないので落ち着いて食事ができません。入店時に料理台の近くの席をお願いするのがおすすめです。

・子ども向けメニューはやや少なめ
全体的に大人向けのメニューが中心です。シーダパレスやTERRACE & DINING SORAと比べると、子ども向けメニューの種類はやや少なめです。

和ダイニング星の利用時の注意点

和ダイニング星を利用する前に、知っておくと安心なポイントをまとめました。

予約・入店について

和ダイニング星は、宿泊予約時に利用するレストランを選択する形で予約します。宿泊プラン選択の段階で「和ダイニング星二食付きビュッフェプラン」などを選ぶと、宿泊と同時にレストランの利用が確定します。

チェックイン時に夕食の入店希望時間を聞かれるので、希望がある場合は事前に決めておくとスムーズ。特に混雑しやすい18〜19時台を避けたい場合は、オープン直後の17時台を指定するのがおすすめです。

また、入店時には料理台近くの席など希望があれば伝えると、空き状況に応じて対応してもらえます。

アレルギー対応について

和ダイニング星では、食物アレルギーをお持ちの方へのメニュー個別対応を行っていません。以下の理由があるためです。

・ビュッフェ形式のため、同一の厨房・調理器具で様々なメニューを調理しており、アレルギー物質が微量に混入する可能性がある

・ビュッフェ形式の特性上、菜箸やトングの共有があり、アレルゲンの混入を完全に防ぐことができない

そのため、アレルギーをお持ちの方用のメニュー作成やアレルゲンに関する情報の回答・表記は控えられています。

ただし、アレルギーをお持ちの方は、安全な食品（アレルゲンフリーレトルトなど）や食器類の持ち込みが可能です。持ち込みを希望する場合は、事前に予約時に申し出る必要があります。

※アレルギー対応の詳細は変更される可能性があるので、最新情報は杉乃井ホテルの公式サイトでご確認ください。

支払い方法について

和ダイニング星の利用料金は、宿泊料金に含まれています。レストランでの食事代・ドリンク代は別途発生しません。

ドリンクはアルコール・ノンアルコールとも飲み放題で、宿泊料金に含まれているので安心して楽しめます。

よくある質問（FAQ）

まとめ：和ダイニング星はこんな旅行におすすめ

和ダイニング星は、杉乃井ホテル「星館」の宿泊者だけが利用できる、和食・海鮮中心のビュッフェレストラン。お刺身やお寿司の充実度、星館最上階からの絶景、そして大分ならではの郷土料理など、海鮮好きやゆったり和食を楽しみたい方にぴったりの要素がそろっています。

こんな方におすすめ

• お刺身やお寿司など、海鮮料理をたっぷり楽しみたい
• 和食が好き
• 別府の景色を眺めながら食事を楽しみたい
• シニア世代や大人同士でゆったり食事を楽しみたい

星館への宿泊を検討している方は、レストラン選びで和ダイニング星を選ぶことで、旅の楽しみがさらに広がります。ぜひあわせてチェックしてみてください。